Beroepele fabrikant van gebakken
Complete uitrusting
Nov 18,2022
Het werkproces van de chocoladecoatingmachine?
Machines voor het coaten van chocolade zijn ontworpen met verschillende factoren in gedachten. Deze factoren omvatten de materialen die worden gebruikt voor de structuur, functie, efficiëntie en betrouwbaarheid. Het ontwerp van de machine kan ook worden bepaald door de grootte en toepassing van de machine. Een van de belangrijkste onderdelen van een machine is het koelkanaal. Tunnels zijn meestal geïsoleerd om het product koel te houden terwijl het wordt geverfd. De tunnels zijn meestal lang en koel en produceren een glanzende, harde afwerking.
Daarnaast zorgt het koelgedeelte ervoor dat het eindproduct niet vervormt. Het zorgt ook voor constante temperaturen. Dit is een belangrijk onderdeel van de gehele chocoladecoatinglijn. Een ander onderdeel van de machine is de primaire koelband. Een voorbereidende koeltransportband wordt gebruikt om het stollen van het recept voor vloeibare chocolade dat door de machine met voorgevormde bodem wordt aangebracht, te versnellen. Dit helpt om de doorvoer te vergroten en de nauwkeurigheid van productpositionering te verbeteren. Het helpt ook om overtollige chocolade uit het product te verwijderen. De primaire transportband is meestal een gaasrek dat trilt om het product gelijkmatig te bedekken.
Het laatste onderdeel van de machine is de koeltunnel. Dit deel is meestal lang en koel en wordt op een constante lage temperatuur gehouden. Dit helpt de houdbaarheid van het product te verlengen. Breng het met chocolade bedekte product vervolgens over op vetvrij papier.
