Beroepele fabrikant van gebakken
Complete uitrusting
Apr 08,2022
Wat zijn de productkenmerken van de fermentatiebox?
De fermentatie doos wordt ook wel de rijskast genoemd. Het lichaam van de fermentatiebox is meestal gemaakt van roestvrij staal, dat bestaat uit een verzegeld buitenframe, een beweegbare deur, een roestvrijstalen beugel, een stroomschakelaar, een watertank en een temperatuur- en vochtigheidsregelaar. Het werkingsprincipe van de fermentatiebox is dat het water in de watertank wordt verwarmd en verdampt door de elektrische verwarmingsbuis, zodat het deeg volledig kan worden gefermenteerd en geëxpandeerd onder een bepaalde temperatuur en vochtigheid. Bij het fermenteren van bijvoorbeeld brooddeeg wordt de fermentatiebox voor de fermentatie over het algemeen op de ingestelde temperatuur ingesteld. Er zijn veel soorten fermentatietanks en de afmetingen zijn niet hetzelfde.
Functies
Gemakkelijk te begrijpen temperatuur- en vochtigheidsinstellingen bieden de meest geschikte fermentatieomgeving voor brood.
Het computerbedieningspaneel kan een 24-uurscyclusprogramma instellen en het automatische intelligente werk kan eenvoudig worden voltooid zonder handmatige bewakers.
Het geheel van binnen en buiten de wake-up box is gemaakt van roestvrij staal, dat duurzaam en schoon is.
De verwarmingssnelheid is snel en het rijzen van hoogwaardig gefermenteerd deeg kan in de kortste tijd worden voltooid.
Zet een redelijk circulatiesysteem voor warme lucht en vochtigheid op, zodat de temperatuur en vochtigheid van de hele rijskast zeer uniform is.3
